The initial program of Galerie Hubert Winter was focused on Surrealism and rare publications from the 1920ties, to mention solo exhibitions of Henri Michaux, Pierre Klossowski, Antonin Artaud ao. In the 1980ties the program opened to a contemporary discussion and artists mostly from the USA joined the gallery, for example Richard Tuttle, and are still represented - Lawrence Weiner, Haim Steinbach, Richard Nonas and Fred Sandback. From 1983 until 1985 a branch in Düsseldorf was founded and from 1997 until 1999 the gallery joined the euphoric mood of Berlin. Since the last decade the gallery has focused on overseen female artists, introducing Nil Yalter to the art market and representing the two estates of Birgit Jürgenssen and Helga Philipp. Additionally younger artists with a strong unique oeuvre were added to the portfolio.
Carl Andre, William Anastasi, Martin Barré, Yve-Alain Bois, Guillaume Bijl, Mary Ellen Carroll, Ian Hamilton Finlay, Joel Fisher, Judith Fegerl, Marcia Hafif, Nancy Haynes, Michael Höpfner, Michael Hoepfner, Michael Hopfner, Birgit Jürgenssen, Birgit Juergenssen, Birgit Jurgenssen, Michael Kidner, Tina Lechner, Paul Etienne Lincoln, Urs Lüthi, Chantal Michel, Richard Nonas, Ingo Nussbaumer, Danica Phelps, Helga Philipp, Katherine Porter, Laura Ribero, Fred Sandback, Haim Steinbach, Franz Vana, Jean-Luc Vilmouth, Peter Weibel, Lawrence Weiner, Francesca Woodman, Lei Xue, Nil Yalter, zeitgenössische, österreichische, internationale kunst, feministische avantgarde, minimal art, concept art, Roswitha Haftmann Preis Zürich, Moma, Tate, Museum Ludwig, Bard College, Hessel Museum, Louisana, Gamec, Kunsthalle Tübingen, MUMOK, Belvedere'>
Die Galerie Hubert Winter wurde am 28. Februar 1971 in den Räumen eines ehemaligen Milchgeschäftes in Wien 1, Seilergasse 19 eröffnet.
In den 70er Jahren fanden Ausstellungen von Arnulf Rainer, Heinz Frank, Picabia, Panamarenko, Zeichnungen des Surrealismus, Surrealistische Fotografie, Henri Michaux, Josef Sima u.a. statt.
Seit 1974 Aufbau einer Kunstbuchhandlung und eines Kunstbuchantiquariates mit Schwerpunkt Surrealismus. Seit 1979 kontinuierliche Ausstellungstätigkeit beginnend mit der ersten Ausstellung von Kowanz/Graf.